- 300 gram kerang hijau siap olah, cuci bersih, tiriskan
- 3 sdm minyak
- 200 ml air
- 1 batang serai, memarkan
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 5 tomat muda, belah 4 bagian
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- ½ sdt terasi
- 1 sdt garam
Cara membuat
- Rebus air hingga mendidih, matikan api. Masukkan kerang yang telah dicuci bersih bersama garam dan serai. Biarkan selama 20 menit. Tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai, tomat, terasi dan kerang. Tumis hingga kerang matang dan bumbu layu. Angkat. Sajikan hangat.
0 komentar:
Posting Komentar